醫院的急診室擠得滿滿，病床日日緊迫，這個夏天的流感不管是不是變種，都已成了新聞或茶餘飯後的話題。不少流感對抗招數都蜂擁出籠，我希望幫助大家看看身體與流感的智慧與日常預防高招。
抗生素禍延？
之前一篇網誌提到腸道是身體最重要的免疫器官，超過7成的免疫功能都來自腸道健康，而非必要的抗生素同樣會殺滅腸道益生菌，腸道益生菌被破壞後是需要時間與適合環境才能重組。更重要的是抗生素只對細菌感染有幫助，對病毒是完全沒有作用，所以務必問清楚醫生才進行抗生素治療才是上策。抗生素治療後可考慮用益生菌，益生原或合生元加上對腸道健康食物去幫助腸道健康修復。
傳統醫學對免疫的詮釋
傳統中醫認為：正氣內存，邪不可干。這股正氣來自於先天（即所謂的與生俱來）與後天（靠營養，活動，休息的補益）去增強。這股後天的氣其中一個重要源頭就是脾胃的食物消化轉化與輸送，所以消化與免疫的關係絕對是密不可分。另你們身邊有脾氣差的人嗎？不少學說提出脾氣差很多時是睡眠質素不好引申的，但你也可以好奇的問一下這些人的消化吸收好嗎？
傳統印醫同樣注重延年緩老的養生法（rasayana），當中不乏食物草藥，還包含心靈的滋補如靜坐（每天10-15分鐘的靜坐可幫助身體與心靈的排毒），呼吸練習，睡眠習慣等。我覺得跟傳統中醫的理論是非常接近。
一箭雙雕 – 吃這些可預防流感：
細心研究，有不少的食材都對腸胃消化吸收與免疫有共同作用的，絕對是後天正氣的調養品：
- 黃芪 – 黃芪健脾補氣固表：固表是鞏固腠理（即皮膚下的一層）控制毛孔開合幫助防禦外邪侵襲。健脾補氣幫助輸送消化後的水穀精微至全身，增強人體正氣，助水運行消腫。我覺得這就是傳統中醫的消化（脾胃）與免疫結合的代表作。黃芪可煲湯飲用，人體早上7-9時是消化最佳時機，如你能在這時喝一些容易消化的營養黃芪湯水，肯定可以精神爽利，減少感染機會。
- 茯苓 / 香菇 / 舞茸 / 靈芝等菇菌類全含有多醣體，這些多醣體可幫助調整或提升身體免疫力。茯苓同時是利水滲濕健脾，可止濕盛的泄瀉或消化虛弱。靈芝帶苦味可提升消化。
由甘子含有豐富維他命C （每100克有高達1100-1700微毫克維他命C），對初起傷風很有幫助，對孕婦更是西藥以外的選擇。由甘子在印度醫學有深遠歷史，屬於延緩老化的重要滋補食物，如chyawanprash就是以由甘子為主要材料。另印度三果實（含由甘子與另外2種果實）是傳統印度醫學的腸胃聖手，能幫助各種腸胃問題又同時提升免疫力。我覺得三果實是印度醫學的腸胃與免疫結合的最偉大的天然食物。想每天早上都可以輕鬆的方便話可考慮晚上吃三果實。- 蒜頭 – 新鮮蒜含大蒜素，可抗菌，特別是對肺部感染或抗生素不耐感染有幫助。下次有喉嚨不適時可切碎1-2瓣大蒜，浸於原蜜糖中10-15分鐘後慢慢吞嚥，可幫助抗炎。
- 橙皮對於腸胃消化液分泌低下很有幫助（很多胃酸倒流其實是消化液低下引致的），同時幫助消化與吸收。對於寒痰，橙皮也很不錯，可幫助排寒痰或細菌感染問題。
- 薑黃 – 薑黃在免疫上已經穩佔一席，她對各種免疫問題的臨床療效已被證實，每天只需加少量（1/4-1/2茶匙）到食物中食用可作保健。她同時帶微苦，可幫助腸道消化與蠕動。
- 水 – 好像微不足道，但日常充足水份其實很重要，如能在感冒初起不斷喝熱水，你一定會有意想不到的收穫！
免疫力好，消化一定好，想有充沛精神，減低感染機會你絕對可以，試試明天就把一些有益食材融入日常生活吧！祝大家輕輕鬆松過夏季的流感！
參考資料：
- 中藥學，Chinese Traditional Medicine Vol 2 – Dr. Michael Tierra & Lesley Tierra
- Polysaccharide Immunomodulators as Therapeutic Agents, ASM Journal 2000, http://cmr.asm.org/content/13/4/523.full
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