大家今年拜年時聽得最多嘅祝福語會唔會係『身體健康』呢?呢個乍暖但仍有D涼意嘅春節仍然需要小心保護身體,又同大家介紹一樣日常保健,提升免疫力的飲品,就係有機原蘋果醋蜂蜜,每朝一大匙有機原蘋果醋加適量原蜂蜜開水就可以。但必須選擇”Vinegar of the Mother” 的有機蘋果醋,”vinegar of the mother” 是指蘋果醋含有益細菌,能將蘋果汁發酵成醋,只有經過這個步驟又無加熱殺菌的才有功效,未經精製的有機蘋果醋很多時會有渾濁的沉澱,相反,清澈見底的很有機會是經pasteurized(常稱為巴氏殺菌),那些益菌已被殺死。記得:唔係所有蘋果醋都有抗菌的功效!加原蜂蜜的原因係原蜂蜜本身就有很好的抗疫功用,據一些研究指出可以活化蘋果醋中的酶,協同兩者,同時又可以平衡酸濃度高的蘋果醋,簡直係『雙劍合璧,天下無敵!』一般建議飲用有機蘋果醋原蜂蜜後最好用淨水漱口,以免高濃度的蘋果酸停留口腔。
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