不煙不酒又早睡的你可能以為你的肝不錯，其實很可能你還是在為你的肝添加負荷，知道為什麼嗎？

無好肝萬萬不能

肝是人體最大的器官，也是其中一個最重要的器官，我覺得肝有再生功能可能也是因為她太重要了，所以絕對需要好好護肝。肝也是其中一個最勤勞的器官，擔當著在不同時段不同的重要任務：

  • 膽汁分泌
  • 活化酵素
  • 營養的代謝與儲存
  • 血液的淨化與造血功能
  • 膽固醇，荷爾蒙，藥物與化學物的分解與排出

這篇網誌會集中討論肝與荷爾蒙的密切關係與怎樣能幫助減少其負荷。

保青春活力的雌激素

雌激素是荷爾蒙中的一大類，男女都會製造也需要她去協助內分泌平衡。雌激素可讓你保持肌膚幼嫩，強壯骨骼同時也帶給你活力，可算是青春荷爾蒙。但如過多雌激素卻會對身體帶來直接或間接的健康憂慮（像一些對雌激素較敏感的癌症，子宮內膜增生，前列腺等都可能跟雌激素水平不平衡有關）。荷爾蒙是由身體各個腺體製造（如甲狀腺製造甲狀腺素，子宮與睾酮生成雌激素等）。荷爾蒙須不是由肝製造，但是肝會在荷爾蒙完成其任務後由肝臟分解與排出，所以過多雌激素就代表肝的工作量會增多以維持平衡。很多人都對高雌激素食物（如家禽）認知與避免過多進食，但你知道除了食物來源的雌激素外還有異類雌激素（xenoestrogen ）對肝的傷害更甚嗎？

肝的對頭人 – 異類雌激素

顧名思義，異雌激素是指異類雌激素，不是身體自然合成，由於是異族（類），肝要把它分解也會特別花力氣與能量，甚至於不善分解。但偏偏這些異類雌激素又比身體天然的雌激素更霸道，更容易引發內分泌混亂，所以異類雌激素絕對是構成肝臟負荷的重要因素。

異類雌激素頭號通緝犯

  • 塑膠 – 塑料制的水瓶含有很多異類雌激素（如BPA 雙酚A, phthalate 鄰苯二甲酸酯等），如遇加熱這些有害毒素會加快釋放（像很多人會把水瓶放於車內方便隨時飲用）。只有不銹鋼，玻璃或木製盛水器才安全。手機上如安裝了【撲水】應用程式就可以在香港找到補充點。除了塑膠水瓶，把食物在塑膠器皿加熱也會讓毒素釋放，如再微波爐放熱就是雙倍毒素啦。
  • 農藥與除草劑 –  常用農藥與除草劑等都是已知的荷爾蒙干擾素。你可能有看過關於獨立農藥安全水平，但你有想過不同的干擾素加在一起的嚴重性嗎？現在還沒有一個完善的測試可知道多種干擾素對身體複合性的影響，但它們對肝臟加重負荷就不容置疑。可靠的有機食物來源才是重點。
  • 護膚品 – 现今男女都注重護膚保養，但你知道護膚化妝品裡面有不少異類雌激素或內分泌干擾素嗎？如洗面洗髮液中的起泡劑，各種化學柔順劑都會通過皮膚進入身體，在你以為是護理保濕的同時，很多化學物已經隨之而入，那你的肝又要很努力的去分解排除，但要記得不一定所有化學物都能及時分解，不能分解的只能在身體囤積循環。建議您可選擇天然物質，如天然浸泡油手工皂，或草本護膚品，但要不含化學物，選擇要點是原材料越短越好，同時要選認識的材料。

要肝臟健康，減少異類激素的吸入（直接或間接也好）是其中不異法門，減少肝臟的負荷就能讓肝臟集中處理營養血液與其他代謝，肝自然會好起來，人也會精神爽利。下一次將會跟大家分享植物中的護肝法寶。

 

參考資料: